Анна Гофельд, диетолог

Анна Гофельд: «Стараюсь смотреть на вещи с позитивной точки зрения...»

 - Расскажите о себе.

-  Я диетолог, приехала в 1996 году, из Омска, Сибирь.

- Почему вы выбрали именно эту профессию? Когда и при каких обстоятельствах это случилось?

- Мне всегда хотелось помогать людям. И считаю, что могу сделать это через диету. В разном возрасте, разном состояния здоровья, при разных обстоятельствах человек должен принимать пищу несколько раз в день. Я советую, как это делать правильно и с пользой.   

- Расскажите о самом сложном решении, которое вам довелось принять.

- Лет семь тому назад я закончила учебу со степенью «мастер», и вместо того чтобы устроиться на работу, решила поехать вместе с мужем, Игорем Портным, который с тех пор уже стал врачом, на маленький остров Гренада, на Карибах. Там я могла работать как диетолог и занималась консультациями через интернет. Затем мы перебрались в Нью-Йорк, а после в Майами, в Ванкувер, два года жили в Кингстоне. Так мы колесили по миру, но за это время мне удалось накопить уникальный опыт, который я никогда бы получила, оставшись в Торонто. Я занималась исследованиями, работала в службе домашнего ухода.

 - Чем вы любите заниматься в нерабочее время?

- Люблю двигаться, каждый день должна выйти из дому хотя бы на 15 минут, просто для поддержки настроения. Занимаюсь спортом: йога, сноубординг, коньки, езжу на велосипеде. Люблю готовить для своей семьи, и играть с ребенком. И, конечно, путешествовать.

- Как вы справляетесь со стрессом?

- Помогает йога или очень тщательная уборка дома. В идеальном мире я бы, конечно, ходила в спортивный клуб более часто.

- Какая часть вашей работы является для вас самой важной?

- Для меня самая важная часть моей работы - это помогать людям. На самом деле, я стала диетологом, чтобы именно этим и заниматься. С едой связано очень много разных вещей: это и любовь, и  воспоминания, и наслаждение,  людское окружение. Когда я говорю о том, как людям наладить отношения с едой, это подразумевает их отношение ко всему. Это целая цепочка, в которой все связано. Например, мы говорим о том, как человек себя чувствует, когда ест вместе с другими… Для меня очень важно научить моих пациентов позитивным эмоциям, и как относиться к еде с любовью, чтобы она в то же время приносила пользу здоровью. То есть сочетать приятное с полезным.

 Люблю работать с клиентами, у каждого своя уникальная история, это дает постоянное развитие моей профессии. Я для каждого подбираю индивидуальные решения, подходящие именно ему. Ведь даже при одном и том же заболевании рекомендации могут разными.

- Как бы вы охарактеризовали ваши взгляды на жизнь?

- Я стараюсь смотреть на вещи с позитивной точки зрения. Это как полстакана - для одного наполовину пустой, для другого - наоборот. Как пример: было время, когда мы постоянно переезжали из города в город, буквально каждые шесть недель. Но я не видела в этом лишь новые хлопоты, все собрать-разобрать. А наоборот, шанс избавиться от всего ненужного, потому что все мы очень быстро обрастаем ненужными вещами.

- Чем вы особенно гордитесь и почему?

- Во-первых, своим мужем, доктором. Мы уже очень много лет знакомы, и я вижу, насколько он растет как человек и как профессионал. Сколько времени уделяет своей работе, посвящая себя пациентам. Люди выходят из его офиса с ощущением, что их проблемы действительно   волнуют врача, что его советы и рекомендации носят персональный характер. И так же, как и он, я горжусь тем, что мы сохранили русский язык. Как это помогает чувствовать себя нужными общине. Когда я работаю с русскоязычными пациентами, видно, насколько им со мной легче и комфортнее.

- Что важнее: работа или семья?

- Баланс. Но достичь этого - самое сложное.

- Что в вашей профессии является самым сложным для вас и почему?

- То, что у людей нет достаточно возможностей обратиться к диетологу, с финансовой точки зрения, и это большая проблема. Потому что OHIP, к сожалению, не покрывает наши услуги, разве что в больницах или в специализированных клиниках. А когда человек там оказывается, то уже бывает поздно что-то изменить.

- Какие свои решения в жизни вы считаете самыми правильными и почему?

- То, что я поехала на маленький остров, и все, что потом получилось. Когда мы прислушиваемся к себе, своему сердцу, а не к тому, что ожидает от нас общество, всегда получается лучше для нас, хотя это не всегда сразу  очевидно...

- Нужно ли, на ваш взгляд, рисковать? Когда?

- Да, нужно. Но риск должен быть рассчитанным, во многих аспектах нашей жизни, особенно в бизнесе.

- Если бы вы были дорожным знаком, то каким?

- «Замедли движение, дети на дороге». Я сама всегда спешу, как говорится, «бегу впереди паровоза», быстро думаю, делаю. Но когда я играю с ребенком - это время, когда я останавливаюсь, и все как бы замедляется. Я выключаю телефон, не говорю с клиентами, а провожу время со своей семьей и наслаждаюсь этим моментом.

- Что бы вы выбрали: 10 лет счастливой жизни или 30 лет нормальной жизни?

- Я хитро отвечу: 10 лет жизни счастливой, но с постоянными повторами.

 - Вы помните, о чем мечтали десять лет назад?

- Быть именно там, где я сейчас. Десять лет назад мы только еще мечтали о том, где и чем будем заниматься.  И вот, слава Б-гу, мы оказались именно там, где хотели, и делаем то, чего желали.

- Когда и чему вы удивлялись в последний раз?

- Постоянно удивляюсь детям, как они учатся, меняются, растут,  как быстро все схватывают, и что они умеют. Даже вещи, о которых мы не думали, они достигают, когда мы даем им шанс это сделать.

- Есть ли место на карте, которое вызвало ваше восхищение?

- Всегда - Торонто. И Ванкувер - налево горы, направо океан, неописуемые пейзажи.

- Свобода принимать решения самостоятельно – наказание или великое счастье?

- Великое счастье.

- Ваш дом - крепость?

- Да, которую я регулярно и тщательно убираю.

- Жизнь удалась?

- Конечно. Надо только поддерживать ее в этом темпе и постоянно строить новые планы для дальнейшего совершенства.